ENNA. ASP: Educazione alimentare con le classi dellIstituto De Amicis di Enna presso la Cucina Didattica del SIAN

Si è concluso, nella giornata di venerdì 24 marzo 2017, la prima parte del progetto di educazione alimentare A scuola di salute”, sviluppato e realizzato dallASP di Enna.
Lattività di prevenzione dei Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA), unita alla promozione di stili di vita salutari, ha coinvolto, nellanno in corso, tutte le classi II della scuola Secondaria di I grado dellIstituto Comprensivo E. De. Amicis di Enna.
Lattività nasce dalliniziativa degli operatori dei servizi dellASP di Enna Igiene Alimenti e Nutrizione, Ambulatorio per i Disturbi dellAlimentazione e Servizio materno infantile per il tramite rispettivamente delle dr.sse Rosa Ippolito, Anna Maria Russo e Carla Pucci e fa seguito al progetto pilota avviato nellanno 2016.
«Scopo del progetto è la creazione, da parte degli alunni, di una task force volta a promuovere stili di vita salutari e riconoscere i segni iniziali di un disturbo del comportamento alimentare», afferma la dr.ssa Rosa Ippolito.
«La realizzazione dellevento è possibile grazie alla particolare attenzione che lASP di Enna ha dedicato, nel corso degli ultimi anni, alla promozione di stili di vita salutari e ai disturbi dellalimentazione. La disponibilità allinterno del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione di una Cucina Didattica, di cui solo due esistenti in tutta la regione Sicilia (a Catania e Enna), ha permesso agli alunni di mettere in pratica quanto discusso nel corso degli incontri.»
Grazie alla partecipazione dellIstituto Alberghiero di Enna, con cui il SIAN ha stilato un protocollo dintesa, il docente cuoco, prof. Barberi, coadiuvato dai suoi alunni, ha preparato, assieme agli studenti delle classi coinvolte, una sana merenda.
Alla fine dellattività è stato consegnato agli alunni un attestato di partecipazione con limpegno, nella seconda fase del percorso che seguirà, di fare essi stessi da tutor agli alunni dellultimo anno della scuola primaria dellIstituto De Amicis.
Lattivazione di tale progetto rientra nei PAP (Piani Aziendali di Prevenzione) che prevedono la creazione di una rete di collaborazione fra le diverse istituzioni operanti nel territorio.
Il progetto registra lentusiastica partecipazione degli studenti.