Enogastronomia

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Agira. “Prodotto Alimentare di Qualità che identifica la tipicità locale” l’Accademia della Cucina premia la “Bottega delle Cassatelle”

Un prodotto alimentare di grande qualità che identifica la tipicità locale. È la motivazione del premio internazionale “Dino Villani”, assegnato dall’istituto “Accademia italiana della cucina” alla “Bottega delle Cassatelle” di Agira dei fratelli Gaetano e Francesco Pagano per la ‘cassatella’, dolce tipico agirino che “La Bottega delle Cassatelle” sta promuovendo a livello nazionale. Una prelibatezza…

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Alla scoperta di Nicosia di Marzia Marassà

Nell’ultimo articolo abbiamo parlato delle leggende più affascinanti che avvolgono Nicosia, sulla scia dei precedenti articoli che rivelavano curiosità e le radici storico-culturali di questo splendido paese, con uno sguardo antropologico alle controversie che l’hanno caratterizzata nel corso dei secoli. Partendo dal mio componimento poetico dal titolo “Nicosia, nobile dama”, analizziamo ora Nicosia dal punto…

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TROINA. Nascerà la prima Scuola di Eccellenza di Gastronomia Funzionale. Siglato accordo di collaborazione tra Comune di Troina e Dipartimento di Scienze Biomediche e Biotecnologiche dell’Università degli Studi di Catania

Promuovere un turismo enogastronomico che valorizzi le eccellenze territoriali e rispondere in modo concreto alla crescente domanda di un’alimentazione sempre più attenta al benessere ed alla salute. Su queste basi, è stato siglato, tra il sindaco Fabio Venezia ed il rettore Francesco Priolo, l’accordo di collaborazione tra il Comune di Troina ed il Dipartimento di…

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TROINA. Nasce “Enhood”: una vetrina sul gusto autentico della gastronomia siciliana

Da qualche settimana è online “Enhood”, l’e-commerce dei prodotti tipici siciliani, nato dall’idea di due giovani ragazzi troinesi, Giovanni Ruberto e Francesco Maccarrone, che hanno voluto scommettere in maniera decisa sulla gastronomia e sulle specialità “Made in Sicily”. Il processo sul quale si fonda “Enhood” è articolato in 4 fasi: la selezione dei prodotti artigianali,…

CERAMI. Alla riscoperta dei tesori e delle tradizioni contadine ceramesi con la II edizione di “Saperi e Sapori tra i colori di autunno”

Domenica 27 ottobre si svolgerà a Cerami la II edizione di “Saperi e Sapori tra i colori di autunno”, evento dedicato a esposizioni e prodotti tipici locali d’autunno. La manifestazione inizialmente era in programma sabato 26, ma le avverse condizioni meteo hanno costretto gli organizzatori a rinviare. Una vera e propria sagra che ha riscosso…

GAGLIANO. Degustazioni, musica e grandi tradizioni culinarie alla “Sagra della mostrada”

Il 26 e 27 ottobre si terrà a Gagliano la tradizionale Sagra della mostarda, giunta quest’anno alla sua XXV edizione. L’evento è organizzato dall’Asd AmaGagliano con il patrocinio del Comune. La sagra mira a promuovere innanzitutto il ficodindia, dal quale, attraverso un processo lungo e complesso, si ricava la mostarda, prodotto tipico della cittadina ennese….

CAPIZZI. Alla scoperta dei prodotti e dei tesori capitini nella settima edizione de “Il tartufo tra i sapori d’autunno”

Da venerdì 18 e fino a domenica 20 ottobre, Capizzi sarà teatro della settima edizione de “Il tartufo tra i sapori d’autunno”. L’evento ha avuto un’ottima partecipazione gli scorsi anni ed è stato riproposto anche per il 2019. Il protagonista principale di questa vera e propria sagra sarà ovviamente il tartufo, ma gli organizzatori puntano…

CESARÒ. Buon cibo, escursioni e tanto altro alla XX Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi

Come da tradizione, a partire dal secondo fine settimana di ottobre, e per tutto il mese, si tiene a Cesarò la Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi. La manifestazione, giunta alla sua ventesima edizione, dall’anno scorso copre ben tre weekend che puntano a valorizzare fortemente i sapori, le prelibatezze e le…

TROINA. Sabato 15 e domenica 16 la 23ª Sagra della “vastedda cu sammucu”.

Troina, 12 giugno 2019 – Fervono i preparativi per la consueta sagra della “vastedda cu sammucu” e dei prodotti tipici locali, l’appuntamento con il gusto della cucina e della gastronomia della città, che apre la lunga serie delle manifestazioni dell’estate 2019, giunto quest’anno alla 23ª edizione. Ad ospitare la kermesse, dedicata alla gustosa focaccia farcita…

CENTURIPE. Emozioni senza precedenti per il concorso: “Le diverse abilità nella cucina di sala” – Maȋtre A.M.I.R.A. Junior dell’Istituto Alberghiero “Don Pino Puglisi”

COMUNICATO STAMPA Si è svolta Il 17 maggio dalle ore 9,00 alle ore 14,00 presso l’Istituto Alberghiero Don Pino Puglisi di Centuripe il concorso gastronomico “Le Diverse Abilità nella cucina di sala”, è stata una battaglia a colpi di fiamma si diceva, sotto l’occhio vigile di maȋtre esperti, a partire dal Presidente di Giuria il…

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