Enogastronomia Archivi - 94014.it - portale blog per il territorio

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TROINA. Nascerà la prima Scuola di Eccellenza di Gastronomia Funzionale. Siglato accordo di collaborazione tra Comune di Troina e Dipartimento di Scienze Biomediche e Biotecnologiche dell’Università degli Studi di Catania

Promuovere un turismo enogastronomico che valorizzi le eccellenze territoriali e rispondere in modo concreto alla crescente domanda di un’alimentazione sempre più attenta al benessere ed alla salute. Su queste basi, è stato siglato, tra il sindaco Fabio Venezia ed il rettore Francesco Priolo, l’accordo di collaborazione tra il Comune di Troina ed il Dipartimento di…

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TROINA. Nasce “Enhood”: una vetrina sul gusto autentico della gastronomia siciliana

Da qualche settimana è online “Enhood”, l’e-commerce dei prodotti tipici siciliani, nato dall’idea di due giovani ragazzi troinesi, Giovanni Ruberto e Francesco Maccarrone, che hanno voluto scommettere in maniera decisa sulla gastronomia e sulle specialità “Made in Sicily”. Il processo sul quale si fonda “Enhood” è articolato in 4 fasi: la selezione dei prodotti artigianali,…

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CERAMI. Alla riscoperta dei tesori e delle tradizioni contadine ceramesi con la II edizione di “Saperi e Sapori tra i colori di autunno”

Domenica 27 ottobre si svolgerà a Cerami la II edizione di “Saperi e Sapori tra i colori di autunno”, evento dedicato a esposizioni e prodotti tipici locali d’autunno. La manifestazione inizialmente era in programma sabato 26, ma le avverse condizioni meteo hanno costretto gli organizzatori a rinviare. Una vera e propria sagra che ha riscosso…

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GAGLIANO. Degustazioni, musica e grandi tradizioni culinarie alla “Sagra della mostrada”

Il 26 e 27 ottobre si terrà a Gagliano la tradizionale Sagra della mostarda, giunta quest’anno alla sua XXV edizione. L’evento è organizzato dall’Asd AmaGagliano con il patrocinio del Comune. La sagra mira a promuovere innanzitutto il ficodindia, dal quale, attraverso un processo lungo e complesso, si ricava la mostarda, prodotto tipico della cittadina ennese….

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CAPIZZI. Alla scoperta dei prodotti e dei tesori capitini nella settima edizione de “Il tartufo tra i sapori d’autunno”

Da venerdì 18 e fino a domenica 20 ottobre, Capizzi sarà teatro della settima edizione de “Il tartufo tra i sapori d’autunno”. L’evento ha avuto un’ottima partecipazione gli scorsi anni ed è stato riproposto anche per il 2019. Il protagonista principale di questa vera e propria sagra sarà ovviamente il tartufo, ma gli organizzatori puntano…

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CESARÒ. Buon cibo, escursioni e tanto altro alla XX Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi

Come da tradizione, a partire dal secondo fine settimana di ottobre, e per tutto il mese, si tiene a Cesarò la Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi. La manifestazione, giunta alla sua ventesima edizione, dall’anno scorso copre ben tre weekend che puntano a valorizzare fortemente i sapori, le prelibatezze e le…

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TROINA. Sabato 15 e domenica 16 la 23ª Sagra della “vastedda cu sammucu”.

Troina, 12 giugno 2019 – Fervono i preparativi per la consueta sagra della “vastedda cu sammucu” e dei prodotti tipici locali, l’appuntamento con il gusto della cucina e della gastronomia della città, che apre la lunga serie delle manifestazioni dell’estate 2019, giunto quest’anno alla 23ª edizione. Ad ospitare la kermesse, dedicata alla gustosa focaccia farcita…

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CENTURIPE. Emozioni senza precedenti per il concorso: “Le diverse abilità nella cucina di sala” – Maȋtre A.M.I.R.A. Junior dell’Istituto Alberghiero “Don Pino Puglisi”

COMUNICATO STAMPA Si è svolta Il 17 maggio dalle ore 9,00 alle ore 14,00 presso l’Istituto Alberghiero Don Pino Puglisi di Centuripe il concorso gastronomico “Le Diverse Abilità nella cucina di sala”, è stata una battaglia a colpi di fiamma si diceva, sotto l’occhio vigile di maȋtre esperti, a partire dal Presidente di Giuria il…

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Tre giorni di musica, cibo e birra: inizia così il Beer Fest Calavà 2018 I edizione

Dal 26 al 28 ottobre, Capo Calavà, una piccola località turistica nel messinese di fronte alle Isole Eolie, farà da cornice alla prima edizione del Beer Fest Calavà 2018: una tre giorni dedicata alla musica, al buon cibo e al divertimento di tutta la famiglia. Il programma prevede lapertura degli stand alle 18 per tutte…

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CAPIZZI. A scuola di salumi siciliani: il primo corso ONAS

COMUNICATO STAMPA Una classe numerosa di operatori del settore seguirà il corso per Assaggiatori di Salumi che si terrà a Capizzi, presso l’ex Collegio di Maria. Una due giorni in cui 30 persone avranno l’occasione unica di formarsi per diventare esperti assaggiatori di Salumi, sotto la guida dell’ONAS – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi….