Enogastronomia

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TROINA. Sabato 15 e domenica 16 la 23ª Sagra della “vastedda cu sammucu”.

Troina, 12 giugno 2019 – Fervono i preparativi per la consueta sagra della “vastedda cu sammucu” e dei prodotti tipici locali, l’appuntamento con il gusto della cucina e della gastronomia della città, che apre la lunga serie delle manifestazioni dell’estate 2019, giunto quest’anno alla 23ª edizione. Ad ospitare la kermesse, dedicata alla gustosa focaccia farcita…

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CENTURIPE. Emozioni senza precedenti per il concorso: “Le diverse abilità nella cucina di sala” – Maȋtre A.M.I.R.A. Junior dell’Istituto Alberghiero “Don Pino Puglisi”

COMUNICATO STAMPA Si è svolta Il 17 maggio dalle ore 9,00 alle ore 14,00 presso l’Istituto Alberghiero Don Pino Puglisi di Centuripe il concorso gastronomico “Le Diverse Abilità nella cucina di sala”, è stata una battaglia a colpi di fiamma si diceva, sotto l’occhio vigile di maȋtre esperti, a partire dal Presidente di Giuria il…

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Tre giorni di musica, cibo e birra: inizia così il Beer Fest Calavà 2018 I edizione

Dal 26 al 28 ottobre, Capo Calavà, una piccola località turistica nel messinese di fronte alle Isole Eolie, farà da cornice alla prima edizione del Beer Fest Calavà 2018: una tre giorni dedicata alla musica, al buon cibo e al divertimento di tutta la famiglia. Il programma prevede lapertura degli stand alle 18 per tutte…

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CAPIZZI. A scuola di salumi siciliani: il primo corso ONAS 

COMUNICATO STAMPA   Una classe numerosa di operatori del settore seguirà il corso  per Assaggiatori di Salumi che si terrà a Capizzi, presso  l’ex Collegio di Maria.  Una due giorni in cui 30 persone avranno l’occasione unica di  formarsi per diventare  esperti assaggiatori di Salumi,  sotto la guida  dell’ONAS – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi….

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CAPIZZI. Si terrà in una location di eccezione, l’ex Collegio di Maria, il PRIMO e UNICO CORSO per assaggiatori di salumi in Sicilia

All’interno di una location di eccezione l’ex Collegio di Maria, a Capizzi, nella cornice del parco dei Nebrodi, approda in Sicilia il PRIMO e UNICO CORSO per assaggiatori di salumi. L’obiettivo del corso è quello di creare in Sicilia un gruppo di MAESTRI ESPERTI assaggiatori di salumi. Il corso è stato pensato per gli addetti…

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Fare chiarezza sul precariato. L’UNICOBAS si ritira dall’iniziativa dell’11 settembre

COMUNICATO STAMPA NAZIONALE L’Unicobas ritira l’adesione all’iniziativa organizzata da alcune sigle del sindacalismo alternativo, prevista a Roma per l’11 Settembre 2018, alla quale siamo stati invitati ma per la quale non avevamo comunque proclamato alcuno sciopero. L’Unicobas ritiene che in questi giorni sia stata data troppa ingiustificata enfasi ad un emendamento demagogico sulla riapertura delle…

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CAPIZZI. “Primavera dei nebrodi”: la prima edizione il 20 maggio

L’associazione “produttori di Capizzi”, dopo il successo riscontrato negli ultimi anni per la Sagra “Il tartufo tra i sapori d’autunno”, grazie all’appoggio dell’amministrazione comunale, organizza la 1° Edizione della “Primavera dei Nebrodi” che si svolgerà a Capizzi, nella giornata del 20 Maggio 2018. Numerose le attività che parteciperanno all’evento, tra cui: Caseificio Prinzo di Capizzi,…

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Pasta con le sarde alla siciliana,la ricetta tradizionale

INGREDIENTI: BUCATINI           200 g SARDE  200 g FINOCCHIETTO SELVATICO         200 g ZAFFERANO       1 cucchiaino UVETTA               20 g PINOLI  20 g ACCIUGHE          3 filetti sott’olio OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. SALE MARINO   q.b. PEPE NERO         q.b. CIPOLLA BIANCA             1/2 In Sicilia è ancora acceso un ampio dibattito su quale sia la versione tradizionale della pasta con le…

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Colomba di Pasqua

I dolci che arricchiscono le tavole degli italiani, nel periodo di Pasqua sono veramente tanti: da Nord a Sud, il Belpaese vanta di tantissime ricette regionali. Ma ci sono due preparazioni che accomunano la tavola in questi giorni di festa e sono i più golosi dolci di Pasqua: l’uovo di cioccolato e la colomba! Che…

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